邮轮客舱服务管理》课程简介 一、课程定位 《邮轮客舱服务管理》课程是国际邮轮乘务管理专业的专业核心课程，是一门理论与实践紧密结合、应用性较强的课程，以培养学生的邮轮客舱服务接待能力。培养对象为三年制高职高专院校国际邮轮乘务管理专业学习者，对应邮轮客舱服务员岗位。本课程对培养学习者的邮轮客舱常规清洁、邮轮客舱计划卫生与保养、邮轮客舱对客服务、邮轮客舱安全管理等方面的能力起主要作用，具有鲜明的职业性、实用性、实践性的特征。课程组通过实施学习活动任务，培养学习者的实际工作能力。是一门理论与实践紧密结合的应用性课程。 二、内容选取 《邮轮客舱服务管理》课程以国际邮轮乘务市场需求为导向，以职业能力培养为主线，以邮轮客舱的岗位职责为主，按照国际邮轮客舱服务员岗位要求及能力进行项目设计，。充分体现了该课程的职业性、实践性、区域性和开放性，在课程内容的选取上，主要包括五个部分：认识邮轮客舱、邮轮客舱常规清洁、邮轮客舱计划卫生与保养、邮轮客舱对客服务、邮轮客舱安全管理。 三、教学模式 构建“理论+实操”、“线上学习与实体课堂相结合”教学模式 本课程结合客舱实操实训，采用边实践、边理论的教学做一体化模式。以学生为主体，在完成任务的过程中，用到什么，学什么，主动构建自己的知识与经验体系，通过实践获得职业技能。同时将线上、线下学习相结合，学生在线上通过网络学习平台自主学习理论、技能；线下课堂上，以学生为主体，以教师为主导，开展理实一体化教学。利用现代信息技术手段，激发学生学习兴趣，让学生在信息化教学环境中自主学习，构建“自主、合作、探究”的学习模式。